Kio, el sushi es Dios, así que no te metas con él. Este sábado igual, repito, igual te dejo probar un poco.

El enlace me viene muy bien por dos razones: la primera es que ando con ganas de comer más verduras, pero nunca se me ocurre nada más que hacer ensalada.
La segunda es que mi hermano es vegetariano, así que se lo puedo pasar a él.
En lo personal, creo que nunca podría dejar de comer carne. Es que el asado argentino es muy rico!!
Y con respecto a la comida japonesa, es cuestión de gustos obviamente, pero a mi me parece que tiene cosas riquísimas (así como otras que ni loca comería).

Lakesis: jejeje… cuando quieras volvemos, :)
Jazlima: pues ahí tienes montones de recetas para preparar, ya no tienes excusa, jeje… El asado argentino es algo que nunca he probado, es curioso que a mí también me encanta la carne y nunca he ido a un restaurante argentino, a pesar de que en mi ciudad hay un par que tienen fama de bastante buenos…

Lo verdes es bueno, lo verdes es sano, mirare las recetas con detalle.
No obstante decirte que me gusta la comida japonesa, las veces que he ido he quedado muy satisfecho.

No se cómo serán esos lugares, pero nada como comer el auténtico. De todas maneras, mientras no puedas venir a Argentina, anda a uno y probá el asado, que no tiene desperdicio.

Jejeje… Vale, me conformaré con tomar un asado en un argentino zaragozano, y si voy a Argentina te aviso para probar el auténtico, ;) Seguro que no tiene nada que ver, :)

Comer yerbas?? eso es antinatural, vereis, los rastrojos se los comen las vacas y los cochinos, y yo me los como a ellos, osea, que llevan intrinsecamente las yerbas… ¿No creeis? ;)

hola guillermo,
quiero darte las gracias por este guiño que has dedicado al delantal verde en tu web, que por cierto ya conocía (y pronto conocerán mis alumnos :) )

espero que desde aquí la conozcan más personas, porque esa es mi intención: difundir este tipo de cocina a todo el mundo, y sacarla del círculo del veganismo. Porque son recetas fáciles y ricas para todos, ya veréis.

ah! y como nombras el buscador de recetas, comentar que como el número supera ya el centenar, para facilitar aún más la búsqueda mi compañero ha ideado un índice muy sencillo pero que de un simple vistazo ves lo que hay en cada sección:
http://usuarios.lycos.es/eldelantalverde/indice/principal.html

gracias de nuevo,
y espero seguir viéndote por allí!

un beso,
elena

Hola Elena, ya he corregido el enlace al buscador de recetas. Lo que vi fue el índice, pero me equivoqué al ver poner el link.
Efectivamente lo del índice es genial para buscar las recetas.
Por supuesto que me verás por allí, ;)

Vaya sorpresa con esta entrade en tu blog!

Te sigo hace bastante tiempo aunque he dejado muy pocos comentarios por aquí, soy un loco de los ordenadores (soft libre por supuesto) y me gustan especialmente los videotutoriales de Gimp (darte las gracias por tu estupendo trabajo).

¿Que porqué me he llevado una tremenda sorpresa con esta entrada? pues decirte primero que cuando desplegué las entradas de tu blog en el Firefox (te tengo sindicado) no me lo creía, me dije: “aquí se ha colado una entrada que no es de este blog” y es que también tengo sindicado “el delantal verde” ;). En casa somos vegetarianos y mi mujer es una de las más dicharacheras en el blog de Elena…

Me parece perfecto que haya despertado curiosidad en ti el ese gran blog y lo hayas comentado por aquí, y es que está muy bien descubrir nuevas cosas tanto dentro del apasionante mundo de la tecnología como dentro de otro mundo mucho más tradicional como es la cocina, eso sí, si en la informática tenemos el software libre en la cocina tenemos los productos de agricultura biológica, más saludables para el medio ambiente y para tí.

PS: Manolo de antinatural nada, soy vegetariano desde hace bastantes años y me siento perfectamente. Antinatural es lo que se puede ver en Earthlings por ejemplo.

Un saludo.

Eskorpio, has despertado más curiosidad en mí que la que tienen siempre mis gatos… miau!

Eskorpio: jejeje… Entonces la moraleja es que.. ¿la comida vegetariana es a la gastronomía lo que el software libre a la informática? ;) Jejejeje…
Me alegro de que sigas el blog, y de sorprenderte de vez en cuando. A ver si dejas más comentarios a partir de ahora, ¿eh? :)

Bueno, tampoco es así la cosa… aunque creo firmemente que la dieta vegetariana es más sana, además de que en mi caso le doy mucha importancia al componente ético, tampoco me voy a poner en plan Richard Stallman ;). Ser vegetariano es una decisión personal y como tal todo mi respeto a los que no lo son, claro que yo les recomendaría que la carne que consumieran fuera de ganadería ecológica porque la industrial además de ser de menor calidad tiene en la mayoría de los casos una triste y cruel verdad detrás (la referencia que hacía a Earthlings).

En cuanto a la moraleja yo diría que la agricultura ecológica es a la cocina lo que el software libre a la informática. Porque es una agricultura que beneficia a todos, al medio ambiente, pasando por los agricultores, a pequeñas tiendas y al consumidor, además rechaza los transgénicos (patentes como en el software) y no está controlada por las grandes multinacionales del sector que como Microsoft sólo buscan el máximo beneficio sin preocuparse por todos los factores que comento.

Una pena que España siendo una potencia en producción ecológica exporte casi toda la producción porque el mercado doméstico todavía es pequeño. Espero que como en el software libre esto vaya cambiando :).

PS: trataré de comentar más a menudo ;)

Un saludo.

ey, ahora que nombráis a Richard Stallman, voy a presumir de que lo veré en directo, como a tantas otras personas y “personajes” con la que van a organizar aquí en la ciudad donde vivo. Aún estoy alucinada.
http://www.freesoftwareworldconference.com/

Nada, era para presumir un poquito, que es que aquí en badajoz nos tienen siempre tan abandonados, que esto es todo un acontecimiento!! :)

besos,
elena

las recetas son muy geniales y riquísimas, lo que mas motiva es la imagen que acompaña la recta. seria interesante que en las recetas se tuviera en cuanta,– claro si se puede,– la región pues en COLOMBIA los nombres de algunos de los ingredientes se conocen con otro nombre. felicitaciones que comida tan saludable y apetitosa. nuevamente F E L I C I T A C I O N E S